top of page

Quinta do Portal "fine tawny port"

Portugal - Douro

13,75€

Diverse druivensoorten

19,5%

Kurk

Aroma's van gedroogd fruit en rozijnen. In de mond is de porto zacht en goed gebalanceerd. De complexiteit van een tawny aangevuld met toetsen van een jonge Porto. De wijn veroudert 4 jaar op houten vaten. Voor de productie van port wordt gebruikgemaakt van mutage. Dit is een techniek waarbij door middel van toevoeging van extra alcohol het gistingsproces voortijdig gestopt wordt, waardoor niet alle suikers in alcohol omgezet worden. Blijft tot enkele maanden (4 tot 6 maanden) na opening goed drinkbaar, mits je de fles steeds afsluit met de originele stopkurk en hem bewaart bij een constante temperatuur van zo'n 12 graden. Serveren op een temperatuur van 12-14°C

Een veelzijdige portwijn die hapjes zoals paté, foie gras, chocolade desserts en kaasschotels kan begeleiden.

© 2025 byMarc Reynders. Alle prijzen zijn inclusief 21% btw, onder voorbehoud van drukfouten en geldig zolang gepubliceerd op deze website

bottom of page