
Wijnkelder: Merelstraat 17a - 3950 Bocholt (Reppel)
Concept-store: Toekomststraat 2 - 3960 Bree
(industrieterrein Peerderbaan 1425)
tel : 0475 50 51 67
mail: bodega@telenet.be
BTW: BE 0678 509 258
Openingsuren Concept store
Zaterdag: op afspraak
Donderdag: van 19.00u tot 22.00u
Andere momenten: op afspraak

Quinta do Portal "fine tawny port"
Portugal - Douro
13,75€
Diverse druivensoorten
19,5%
Kurk
Aroma's van gedroogd fruit en rozijnen. In de mond is de porto zacht en goed gebalanceerd. De complexiteit van een tawny aangevuld met toetsen van een jonge Porto. De wijn veroudert 4 jaar op houten vaten. Voor de productie van port wordt gebruikgemaakt van mutage. Dit is een techniek waarbij door middel van toevoeging van extra alcohol het gistingsproces voortijdig gestopt wordt, waardoor niet alle suikers in alcohol omgezet worden. Blijft tot enkele maanden (4 tot 6 maanden) na opening goed drinkbaar, mits je de fles steeds afsluit met de originele stopkurk en hem bewaart bij een constante temperatuur van zo'n 12 graden. Serveren op een temperatuur van 12-14°C
Een veelzijdige portwijn die hapjes zoals paté, foie gras, chocolade desserts en kaasschotels kan begeleiden.