Monte Tondo Casette Foscarino

Deze verfijnde Soave Classico is gemaakt van druiven afkomstig van de Monte Foscarin, één van de beste cru’s uit het Soave Classico gebied. Deze Soave Classico heeft een rijping gehad van 6 maanden op barrique en tonneaux, 6 maanden stalen vaten en 6 maanden op fles, dit zorgt voor extra aroma’s en complexiteit. De wijngaarden bevinden zich in een gebied met vulkanische bodem, daar komt de bijzondere mineraliteit in deze wijn van. Dit is een volle witte wijn met aroma’s van rijp wit fruit zoals perzik en appel, vanille en dan de bijzondere mineraliteit.