Land:                 Italië - Veneto

Alcohol:            11,5% vol

Afsluiting:       kurk

Inhoud:             75 cl

Druiven:           Pinot Noir, Raboso

 

Beschrijving: 

De wijn heeft een mooie licht roze kleur en een mooie pareling. Rijke, elegante en complexe aroma's. Aangename zachte smaak, mooie balans tussen de fruitigheid en de zuren. 

Na de pluk in September, is er een korte inweking voor de kleur en een vergisting gedurende 12 dagen met kort verblijf sur lie, wat meer extractie geeft.  Natuurlijke 2de gisting v/d bubbels gedurende 1 maand .

 

Foodmatch:    

Heerlijke aperitief, of om zo van te genieten met wat lekkere hapjes