Cantele Amativo IGT
Land: Italië / Puglia
Alcohol: 14,0% vol
Afsluiting: Kurk
Inhoud: 75 cl
Druiven: Primitivo, Negroamaro
Beschrijving:
Deze absolute topwijn uit Puglia heeft 12 maanden rijping gehad op Franse eiken barrique.
Een robijnrode kleur siert deze wijn. Langzaam komt de neus van rozen en viooltjes vrij.
Bosbessen, gedroogde vijgen, vruchtenjam en vanille zijn duidelijke toetsen. Zoals de neus komt ook de smaak langzaam vrij. De smaak is uitgebreid en evenwichtig waardoor deze wijn blijft hangen in het geheugen. Zeer mooie en duurzame zachtheid. Deze topper kan enorm ontwikkelen in de fles gedurende de eerste 5 jaar.
Foodmatch:
Lang gerijpte kazen. Gerookt en gekruid vlees zoals bij barbecue of wild. Liefhebbers van sigaren, moeten deze combinatie zeker eens proberen.