Land:                 Australië

Alcohol:            20,5% vol (versterkte wijn)

Afsluiting:       schroefdop

Inhoud:             0,375 cl

Druiven:           Grenache, Syrah, Mourvédre, muscat

 

Beschrijving:  De Nostalgia Rare Tawny wordt gemaakt van 40 verschillende versterkte wijnen

                             die jarenlang op eiken vaten verouderden (gemiddeld meer dan 15 jaar). Voor deze

                             Australische porto worden voornamelijk Grenache en Syrah druiven gebruikt die

                             aangevuld worden met wat Mourvèdre en Muscat.
                             In het glas heeft de Nostalgia Rare Tawny een mooi bronzen kleur. De neus begint

                             met een cascade van notenaroma's: walnoot, geroosterde amandelen en complexe

                             houtaroma's. Na enige tijd opent deze wijn naar het aroma van gedroogd fruit,

                             peren en appels en een speels kruidig kaneeltoetsje. Het orgelpunt aan aroma's

                             bestaat uit caramel, gedroogde vijgen en boter. Het palet is levendig en kruidig

                             met een mooie balans tussen fraîcheur, leeftijd van de wijn, moelleux en rancio.

 

Foodmatch:     Ideaal bij chocolade. Probeer ook eens bij een stevige blauwaderkaas of bij

                             meloen met ham & kaas.